 |
| Статистика
 | |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
 |
|
 | |  |
|
В разделе материалов: 142
Показано материалов: 101-120 |
Страницы: « 1 2 ... 4 5 6 7 8 » |
| "Селёдка" из толстолоба |  | Нам понадобится:
толстолоб (у меня 2,5 кг)
соль
луковица
перец чёрный горошком, лавровый лист
масло растительное | |
| Ах, САЛО! |  | Украинцы сало не едят!
Мы его - смакуем! | |
| Ароматный плов |  | Продукты плова на 6 порций:
Куриный бульон или вода — 2,5 стакана
Шафран — щепотка
Оливковое масло первого холодного отжима — 1 ст. ложка
Лук репчатый, среднего размера, нарезанный маленькими кубиками — 1 шт.
Красный сладкий перец, нарезанный кубиками — 1 шт.
Рис белый, длинный — 1,5 стакана
Соль — 1 ч. ложка или по вкусу | |
| Потрясающий блинный пирог! |  | Ингредиенты:
Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.
Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо. | |
| Пикантные тефтельки с грибами |  | тефтели замороженные- 40 штучек (можно конечно и свежие, рецепт тут);
шампиньоны - 400 гр;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
замороженный зеленый горошек - полпачки (250 гр);
сливки 22% - 300 мл;
аджика - 1ч.л.;
любой гарнир (здесь картофель фри замороженный). | |
| Котлеты рыбные *воздушные* |  | Нам потребуется
Филе горбуши свежезамороженной - 600 гр
Стакан отварного риса
Луковица
Желток одного яйца
А также мука, соль и перец. | |
| Закуска "Квадратные яйца" |  | Яйца и кипяток, соль | |
| Блинный пирог «Глаз дракона» |  | Готовим:
Выпекаем 12-14 блинчиков по вашему любимому рецепту
Для начинки:
Яйца куриные вареные-6шт
Курица запеченная или отварная без костей
Сыр плавленый – 3-4 ст.л.
Лук зеленый – 1 пучок
Лук репчатый-1шт. | |
| КРАСНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ. |  | Красная сладкая капуста по-корейски"
белокочанная капуста
морковь - 2 шт.
свекла - 2 шт.
несколько долек чеснока
3 маленьких жгучих перчика | |
| САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. |  | Для приготовления салата потребуется пекинская капуста, несколько тщательно вымытых свежих сырых шампиньонов, огурец, лимон, зелень петрушки и укропа.
Далее все просто! Капусту нарезаем потоньше ( у меня ушло примерно 1/3 кочана) , огурец натираем соломкой (если огурец не очень молодой, его следует очистить), либо тонко нарезаем | |
| Маринованные голубцы с морквью |  | 1 кочан капусты
500 гр. моркови
1 головка чеснока
маринад:
0,5 л. кипяченой воды
1 ст. л. с верхом соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 9%
0,5 ст. рафинированного растительного масла
Все перемешать до полного растворения соли и сахара.
| |
| ГОЛУБЦЫ ПО- ТАТАРСКИ. |  | Для рецепта вам понадобится:
Средний вилок капусты (у меня вилок весом в 2 кг)
400 г мяса (лучше использовать смешанный фарш свинина/говядина, но можно практически любой)
1 яйцо (можно и не добавлять)
100 г пшена
Соль, перец
1 – 2 столовые ложки муки для панировки
Растительное масло для обжаривания
1 – 2 луковицы, 1 – 2 помидора, 1 морковь для овощной зажарки | |
| Бюргерская тушеная капуста |  | Ингредиенты:
* квашеная капуста - 1 кг;
* подкопченые сосиски в натуральной оболочке (здесь телячьи) - 600 гр;
* лук - 1 шт;
* чеснок - 3 зубчика;
* розмарин - 2 веточки;
* утиный жир - 2 ст.л.;(от себя: я думаю пойдёт любой жир, даже маргарин)
* растительное масло - 3-4 ст.л. | |
| ОСТРАЯ МАРИНОВАННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА |  | СОСТАВ
1~2 кочана пекинской капусты (700г~1кг)
МАРИНАД
4~5 болгарских перцев, 0,5~1 небольшой стручок острого перца, 65~70г 5% уксуса, 1 головка чеснока, 1~1,5 ч ложки соли (10~12г), 0,5~1 ч ложка сахара (4~8г), 300г воды | |
| Три гарнира |  | Гарни́р (фр. garnir — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к мясным, рыбным блюдам (овощи, картофельное пюре, каши).
Предлагаю три варианта гарнира | |
| Котлеты "ласточкино гнездо" |  | Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт | |
| Селедка в горчичном маринаде |  | Что надо:
2 селедки (филе).
для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа | |
| Ветчина из свиного языка |  | Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль
Желатин – 1.5 – 2 норма по инструкции к желатину, количество в зависимости от объема (для заливки обычно достаточно 200 мл бульона)
Форма для кексов | |
| Тефтели в молочном соусе |  | Нам понадобится:
фарш мясной (свинина и курица) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зуб.;
булка (белая) — 3 ломт.;
молоко — 1 стак.;
мука — 2 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
масло растительное — 3 ст. л.;
соль; специи (для фарша);
зелень (разная) | |
| Котлеты «Птичье молоко» |  | 500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее )
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец | |
| |
 | |  |
|
|
