Закуски - Кофейня - Галерея Анны Красоты

"Селёдка" из толстолоба

"Селёдка" из толстолоба
	Нам понадобится: толстолоб (у меня 2,5 кг) соль луковица перец чёрный горошком, лавровый лист масло растительное

Закуски рыбные | Просмотров: 1444 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 12.01.2012 | Комментарии (0)

Ах, САЛО!

Ах, САЛО!
	Украинцы сало не едят! Мы его - смакуем!

Закуски мясные | Просмотров: 781 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 12.01.2012 | Комментарии (0)

Ароматный плов

Ароматный плов

Продукты плова на 6 порций:
Куриный бульон или вода — 2,5 стакана
Шафран — щепотка
Оливковое масло первого холодного отжима — 1 ст. ложка
Лук репчатый, среднего размера, нарезанный маленькими кубиками — 1 шт.
Красный сладкий перец, нарезанный кубиками — 1 шт.
Рис белый, длинный — 1,5 стакана
Соль — 1 ч. ложка или по вкусу

Закуски мясные | Просмотров: 931 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 10.01.2012 | Комментарии (0)

Потрясающий блинный пирог!

Потрясающий блинный пирог!

Ингредиенты:
Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.
Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо.

Закуски мясные | Просмотров: 709 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 10.01.2012 | Комментарии (0)

Пикантные тефтельки с грибами

Пикантные тефтельки с грибами

тефтели замороженные- 40 штучек (можно конечно и свежие, рецепт тут);
шампиньоны - 400 гр;
лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
замороженный зеленый горошек - полпачки (250 гр);
сливки 22% - 300 мл;
аджика - 1ч.л.;
любой гарнир (здесь картофель фри замороженный).

Закуски овощные | Просмотров: 571 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 10.01.2012 | Комментарии (0)

Котлеты рыбные *воздушные*

Котлеты рыбные воздушные
	Нам потребуется Филе горбуши свежезамороженной - 600 гр Стакан отварного риса Луковица Желток одного яйца А также мука, соль и перец.

Закуски рыбные | Просмотров: 1066 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 10.01.2012 | Комментарии (0)

Закуска "Квадратные яйца"

Закуска "Квадратные яйца"
	Яйца и кипяток, соль

Закуски мясные | Просмотров: 873 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 10.01.2012 | Комментарии (0)

Блинный пирог «Глаз дракона»

Блинный пирог «Глаз дракона»
	Готовим: Выпекаем 12-14 блинчиков по вашему любимому рецепту Для начинки: Яйца куриные вареные-6шт Курица запеченная или отварная без костей Сыр плавленый – 3-4 ст.л. Лук зеленый – 1 пучок Лук репчатый-1шт.

Закуски овощные | Просмотров: 962 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 10.01.2012 | Комментарии (0)

КРАСНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ.

КРАСНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ.
	Красная сладкая капуста по-корейски" белокочанная капуста морковь - 2 шт. свекла - 2 шт. несколько долек чеснока 3 маленьких жгучих перчика

Закуски овощные | Просмотров: 2023 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.

Для приготовления салата потребуется пекинская капуста, несколько тщательно вымытых свежих сырых шампиньонов, огурец, лимон, зелень петрушки и укропа.
Далее все просто! Капусту нарезаем потоньше ( у меня ушло примерно 1/3 кочана) , огурец натираем соломкой (если огурец не очень молодой, его следует очистить), либо тонко нарезаем

Закуски овощные | Просмотров: 680 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

Маринованные голубцы с морквью

Маринованные голубцы с морквью
	1 кочан капусты 500 гр. моркови 1 головка чеснока маринад: 0,5 л. кипяченой воды 1 ст. л. с верхом соли 0,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 9% 0,5 ст. рафинированного растительного масла Все перемешать до полного растворения соли и сахара.

Закуски овощные | Просмотров: 821 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

ГОЛУБЦЫ ПО- ТАТАРСКИ.

ГОЛУБЦЫ ПО- ТАТАРСКИ.

Для рецепта вам понадобится:
Средний вилок капусты (у меня вилок весом в 2 кг)
400 г мяса (лучше использовать смешанный фарш свинина/говядина, но можно практически любой)
1 яйцо (можно и не добавлять)
100 г пшена
Соль, перец
1 – 2 столовые ложки муки для панировки
Растительное масло для обжаривания
1 – 2 луковицы, 1 – 2 помидора, 1 морковь для овощной зажарки

Закуски овощные | Просмотров: 1325 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

Бюргерская тушеная капуста

Бюргерская тушеная капуста

Ингредиенты:
* квашеная капуста - 1 кг;
* подкопченые сосиски в натуральной оболочке (здесь телячьи) - 600 гр;
* лук - 1 шт;
* чеснок - 3 зубчика;
* розмарин - 2 веточки;
* утиный жир - 2 ст.л.;(от себя: я думаю пойдёт любой жир, даже маргарин)
* растительное масло - 3-4 ст.л.

Закуски овощные | Просмотров: 661 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

ОСТРАЯ МАРИНОВАННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

ОСТРАЯ МАРИНОВАННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА
	СОСТАВ 1~2 кочана пекинской капусты (700г~1кг) МАРИНАД 4~5 болгарских перцев, 0,5~1 небольшой стручок острого перца, 65~70г 5% уксуса, 1 головка чеснока, 1~1,5 ч ложки соли (10~12г), 0,5~1 ч ложка сахара (4~8г), 300г воды

Закуски овощные | Просмотров: 1549 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

Три гарнира

Три гарнира
	Гарни́р (фр. garnir — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к мясным, рыбным блюдам (овощи, картофельное пюре, каши). Предлагаю три варианта гарнира

Закуски овощные | Просмотров: 826 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

Котлеты "ласточкино гнездо"

Котлеты "ласточкино гнездо"

Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Закуски мясные | Просмотров: 1256 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 07.01.2012 | Комментарии (0)

Селедка в горчичном маринаде

Селедка в горчичном маринаде

Что надо:
2 селедки (филе).

для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа

Закуски рыбные | Просмотров: 842 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 04.01.2012 | Комментарии (0)

Ветчина из свиного языка

Ветчина из свиного языка

Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль
Желатин – 1.5 – 2 норма по инструкции к желатину, количество в зависимости от объема (для заливки обычно достаточно 200 мл бульона)
Форма для кексов

Закуски мясные | Просмотров: 2398 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 02.01.2012 | Комментарии (0)

Тефтели в молочном соусе

Тефтели в молочном соусе

Нам понадобится:
фарш мясной (свинина и курица) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зуб.;
булка (белая) — 3 ломт.;
молоко — 1 стак.;
мука — 2 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
масло растительное — 3 ст. л.;
соль; специи (для фарша);
зелень (разная)

Закуски мясные | Просмотров: 675 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)

Котлеты «Птичье молоко»

Котлеты «Птичье молоко»

500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее )

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

булка

1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)

соль,перец

Закуски мясные | Просмотров: 727 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)