Закуска, томатные брускетты


томаты
сладкий лук (можно синий или белый, но замариновать кипятком 1 ст л уксусо 1ст л и сахаром 1 ч л)
мелко порезать укроп
масло подсолнечное без запаха
соль морская ()можно и обычную конечно,
ч.перец,смесь прованских трав,сок 1/2 лимона

Нарезать зрелые томаты толстыми колечками, равной толщины.Разложить на тарелке.
- Сверху уложить мелко резаный сладкий лук, сверху укроп.
- Посыпать смесью прованских трав или смесью для салата. Приправить морской солью, свеже молотой смесью 5 перцев или ч.перцем.
- Сверху полить соком лимона и маслом.
Сразу подавать к столу.

Ещё вариант - демократичнее: с майонезом и чесноком.
На кружочки помидора выложить майонез смешанный с мелко посечённым чесноком и присыпать сверху чёрным перцем. И уж совсем хорошо - притрусит укропчиком.
из блога Анны Красоты