Манник с яблоками.

Для теста:
500 мл кефира
200гр мукм
150 гр маргарина
200 гр манки
1/2 стак сахара
2 шт яйца
1 пак разрыхлителя
яблоки, ванилин, корица

Смешиваем сыпучие продукты: мука + манка + сахар + ванилин + разрыхлитель
Масло натереть на тёрке в муку. Перемешать до образования крошки.
Добавить кефир и яйца, вымесить тесто и оставить при комнатной температуре минут на 20 (я оставляла на пол чса для набухания манки).

Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с 2 стол ложками мёда и 1 ч ложкой корицы.

В форму смазанную маслом и притрушенную манкой вылить тесто, сверху выложить в один слой, желательно без просветов, яблоки.
Вот вид до выпечки:


Выпекаем при 170 градусах около 25 мин. Готовность можно проверять протыкая зубочисткой.
Простенько, но очень сытно. Отлично подойдёт для завтрака.
Рецепт взят из Кофейни «Галереи Анны Красоты"