Кекс с курагой

Ингредиенты:
масло сливочное (растопить и остудить) — 125г;
яйцо — 2шт;
сахар — 1стакан;
кефир — 1стакан;
мука — 1,5 стакана;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
соль (щепотка);
курага (нарезать кубиками) — 100г;
цедра апельсина — 1шт.

Приготовление:
Взбиваем масло с сахаром. Добавляем по одному яйца, не переставая взбивать.
Вливаем кефир, размешиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, размешиваем. В конце добавляем курагу и цедру.
Выливаем тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40-50 минут (до сухой палочки).
Фото и рецепт: horo6aya