Яркий, летний , красивый, нежный и очень вкусный торт Пчелка готовить достаточно просто. Чтобы удивить гостей летом или устроить праздник дома не нужно ходить в магазин. Можно испечь такой торт и порадовать своих близких им!

Ингредиенты для приготовления ТОРТА ПЧЕЛКА

6 столовых ложек меда

5 яиц

1 стакан сахара

1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

2-2.5 стакана муки

крем:

500 г сметаны

1 стакан сахара

Способ  приготовления ТОРТА ПЧЕЛКА

Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета.



Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок.



Мед немного охладить и добавить в желтковую массу, все хорошо перемешать.



Добавить муку и замесить тесто.



Белки взбить в пену. Чтобы они лучше взбились, необходимо добавить щепотку соли.



Белки аккуратно ввести в тесто.



Выложить тесто слоем 0.5-1 см в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8-10 минут.

Выпечь 3-4 коржа.



Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.



Готовые коржи смазать кремом сразу, как достанете из духовки.



Украсить торт по вкусу. Я его смазала сметаной, добавив в нее желтый пищевой краситель.

Из фольги вырезала полоски шириной 2 см, выложила параллельно их на торт, с промежутком 2 см. Посыпала маком, и убрала фольгу.

Поставить торт в холодильник, дать пропитаться в течение 6-7 часов.