Как приготовить сметанный крем

Для начала разберем простой рецепт приготовления крема из сметаны. Для него нам понадобятся такие продукты:

1 стакан густой сметаны

1/2стакана пудры сахарной

10 г желатина

Ванилин

Сметану влейте в кастрюлю, добавьте сахар, ванилин. Затем поставьте на лед и взбейте до увеличения массы вдвое.

Желатин растворите на водяной бане и добавьте его к сметане.

Крем хорошо перемешайте, разлейте по вазочкам и охладите.

Вот мы и разобрали, как приготовить простой сметанный крем. Теперь рецепт посложнее.

КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ С БАНАНАМИ

1,5 стакана густой сметаны

100 г пудры сахарной

400 г бананов

Ванилин

20 г желатина

Густую сметану взбейте на холоде, как описано в предыдущем рецепте. Добавьте сахарную пудру, ванилин, разведенный в ½ стакана воды желатин, растворенный на водяной бане, нарезанные кусочками бананы. Осторожно перемешайте.

Крем вылейте в форму и охладите.
Приятного аппетита!