Закусочный рулет из лаваша с сырной корочкой.

Можно смело заменить им бутерброды как на праздничном столе, так и на пикнике.

4 больших лаваша на 2 рулета.
У меня внутри начинка:
свежая капуста
куринное мясо
жаренные баклажаны (можно смело заменить грибами)
помидоры свежие
сыр плавленный "Дружба"
80 гр твёрдого сыра
1 яйцо

Начинка может быть абсолютно любая. Всё что есть в холодильнике.
Раскладываем лист лаваша и смазываем его майонезом.
полосами вдоль выкладывам начинку (очерёдность значения не имеет).
сверху укладываем ещё один смазанный майонезом лаваш и посыпанный
тёртым плавленным сыром.
Он в процессе расплавится, потом застынет и будет удерживать порционный рулет от рассыпания.
Сворачиваем всё в один рулет.
Выкладываем на смазанный маслом противень.
Сверху смазываем смесью 1 яйца и тёртого твёрдого сыра.
Ставим в духовку на 180 градусов на 10-15 мин.
После остывания режем на порционные куски.
Воти всё. Удачи!
Рецепт взят из Кофейни «Галереи Анны Красоты"