Овощная закуска «Любимая» - Закуски овощные <!--if(Закуски)-->- Закуски<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
Закуски мясные [61]
Закуски овощные [54]
Закуски рыбные [24]
Закуски из морепродуктов [7]
Запеканки [3]
Наш опрос
Что Вам интересно?
Всего ответов: 68
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Закуски » Закуски овощные [ Добавить рецепт ]

Овощная закуска «Любимая»


Овощная закуска  «Любимая»



текст и фото автора
Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.

Ингредиенты:

3 кабачка (овощи среднего размера)
3 баклажана
3 сладких перца
3 моркови
3 луковицы
1 головка чеснока
Масло для жарки

Для маринада:
½ стакана кипяченой воды
½ стакана сахара
½ стакана уксуса 9%
Соль, перец по вкусу

Кабачки нарезать кружками. Обжарить на масле с одной стороны (если любите мягче, то с обеих):

Баклажаны также нарезать кружками и обжарить с одной стороны:

Пассировать крупно нарезанный лук:
Добавить соломку моркови и жарить, мешая:

Заложить перец, нарезанный полосками и продолжать обжаривать 2-3 минуты:
Продукты выкладывать в глубокую посуду слоями, перча, подсаливая и пересыпая чесноком. Слой кабачков:

Слой баклажанов:
Слой овощной поджарки:

Таким образом выложить все овощи и залить горячим маринадом. Поместить в холодильник минимум на 6 часов:
источник:harch.ru/



Источник: http://harch.ru/headline/ovoshhnaya-zakuska-lyubimaya
Категория: Закуски овощные | Добавил: annakrasota2000 (27.06.2012) | Автор: E W
Просмотров: 523 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 2.0/1
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2017 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка