Сосиска в тесте "По-новому"

Понадобится:

На 5 сосисок:
250-300г муки,
120мл молока,
25г слив.масла,
5г сухих дрожжей,
0,5ч.л.соли,
1ст.л.сверхом сахара,
1ст.л.нарубленной зелени петрушки,
1 яичный желток.

Нагреть молоко, растопить в нем слив. масло, всыпать соль, сахар, дрожжи, размешать до полного растворения, всыпать петрушку. Влить эту смесь в муку и замесить нетугое тесто. Разделить тесто на 5 жгутов и раскатать по длине сосисок и такой ширины, чтобы тесто можно было сложить вдвое и защепить края. Кладем на часть теста сосиску, накрываем свободной частью и защипываем края, разрезаем сосиску в тесте поперек, но не до конца, нарезанные части раскладываем так, чтобы получилась такая «конструкция», как на фото. Взбиваем желток, смазываем сосиску в тесте сверху желтком, выкладываем на застеленный пергаментом и смазанным раст.маслом противень. Запекаем при 180 градусах 20-30мин.
По желанию украсить зеленью и кетчупом.