Пирог из лаваша с мясным фаршем - Закуски мясные <!--if(Закуски)-->- Закуски<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
Закуски мясные [61]
Закуски овощные [54]
Закуски рыбные [24]
Закуски из морепродуктов [7]
Запеканки [3]
Наш опрос
Что Вам интересно?
Всего ответов: 68
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Закуски » Закуски мясные [ Добавить рецепт ]

Пирог из лаваша с мясным фаршем

Пирог из лаваша с мясным фаршем

По вкусу (да и по исполнению) это блюдо практически напоминает итальянские каннелони или лазанью. Отличная горячая закуска для большой компании.
Ингредиенты:

■1 упаковка тонкого армянского лаваша (3 листа)
■500 г мясного фарша
■150 г твердого сыра
■3 яйца
■1,5 стакана молока (сливок, кефира или кислого молока)
■1 стакан сметаны
■5-8 шампиньонов
■1 сладкий перец
■2 помидора
■1 луковица
■5 зубчиков чеснока
■Зелень
■Соль, молотый черный перец

Луковицу обжарить на масле, добавить грибы и потушить:

Выложить мясной фарш и жарить, разбивая комочки лопаткой:

Добавить кубики сладкого перца:

И кубики помидоров. Потомить до выкипания жидкости:

В это время яйца взбить с молоком и половиной натертого сыра:

Готовый фарш посолить, поперчить. Заправить зеленью и чесноком


Каждый лист лаваша смазать сметаной:
 
Выложить листы в ряд внахлест друг на друга:

Посыпать оставшимся тертым сыром:

По поверхности листов распределить мясной фарш:

Лаваш с начинкой свернуть плотным жгутом (у меня получилась длина около метра):

Полученный жгут разрезать на части (у меня — три) и выложить плотно в смазанную форму для запекания:

Залить яично-молочной смесью:

Поставить в духовку при 200 градусах:

Запекать около 30 минут:

Слегка остудить и порционно нарезать:

Анна Красота


Источник: http://harch.ru/headline/pirog-iz-lavasha-s-myasnym-farshem
Категория: Закуски мясные | Добавил: annakrasota2000 (08.02.2012) | Автор: E W
Просмотров: 505 | Комментарии: 0 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2016 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка