Домашний майонез - салаты мясные <!--if(Салаты)-->- Салаты<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
салаты мясные [27]
салаты овощные [37]
Салаты с морепродуктами и рыбой [25]
Наш опрос
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Салаты » салаты мясные [ Добавить рецепт ]

Домашний майонез


ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ.

Попробовала не один рецепт майонеза. В блоге собрала уже целую коллекцию, но на 100% осталась довольна только этим рецептом.
Делюсь!
Нам понадобится:
на 3 ст. холодной воды:
2 стол. л. сахара
2 ч.л. соли с горкой
3 ст. л. уксуса 9%
5ст. л. муки с горкой

Все компоненты растворяем в холодной воде и ставим на маленький огонь.
Доводим воду до кипения и быстро помешивая всыпаем муку.
Завариваем как заварное тесто.

Снимаем, чуть даём остыть и вбиваем 2 сырых яйца.
4 ч л готовой горчицы,
1 л подсолнечного масла без запаха.
Очень важно чтобы масло было рафинированное, а то майонез будет оооочень невкусным.

Всё тщательно взбиваем блендером или миксером.
Готового майонеза получается около 2 л.

Приятный вкус, можно регулировать разными добавками: травки, чеснок, паприка.
Довольно густой, что я очень люблю.
И - в этом случае я точно знаю ЧТО я ем!









Источник:
Категория: салаты мясные | Добавил: annakrasota2000 (12.01.2012) | Автор: E W
Просмотров: 264 | Комментарии: 2 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2016 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка