Пирог песочный с вишнями. - Выпечка сладкая <!--if(Кондитерский отдел)-->- Кондитерский отдел<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
Торты [64]
Выпечка сладкая [104]
Выпечка не сладкая [66]
Запеканки сладкие [4]
Пицца [10]
Наш опрос
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Кондитерский отдел » Выпечка сладкая [ Добавить рецепт ]

Пирог песочный с вишнями.

Песочка1 (700x460, 274Kb)

Люблю песочные пироги, просто и если песочка получится рассыпчатой и вишни не поте кут, то просто супер и пирог удался. А песочка получится классной, если очень точно соблюдать пропорции рецепта, а не мантулить на глазок. Для этого пирога использовала кухонные весы.

Рецепт такой:

3 яйца

125 гр маргарина

125 гр сахара

По 125 гр крахмала и муки

¾ ч л соды гасить укусом

Дальше я тру маргарин из холодильника на крупной тёрке и перемешиваю с мукой и крахмалом насухо, в крошку, затем добавляю яйца, сахар и в конце соду, гашенню укусом.

Всё скатываю в шар и в холодильник часа на 2. Предварительно отделяю небоьшой шарик теста на крошку. Его ложу в морозилку.

Затем разминаю тесто как пластилин по форме и выкладываю вишни. Предварительно даю стечь соку и обсыпаю их крахмалом, чтобы сильно не сочились.

Достаём кусочок из морозилки и даём ему чуть оттаять, и трём сверху на вишни на мелкой тёрке.

В духовку на 180 градусов до зарумянивания крошки.

Песочка2 (700x460, 237Kb)

Песочка в этом пироге прямо песочилась, так что самое главное пропорции.




Источник: http://krasotagaleri.at.ua/
Категория: Выпечка сладкая | Добавил: annakrasota2000 (14.10.2015) | Автор: E W
Просмотров: 149 | Комментарии: 0 | Теги: пирог с вишнями, песочное тесто | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2016 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка