Вот и незаметно подкралась осень.
Я не Пушкин, поэтому восторженных чувств к этой поре года не испытываю. Однако во всем можно найти хорошее. Для меня осень — это обилие ароматных яблок. Из них можно печь шарлотки, но даже они могут надоесть.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом яблочного пирога с грейпфрутом. В нем чувствуется не только запах осени, но и приближающаяся зима.







Для яблочно-грейпфрутового пирога нам понадобится:

3 яйца

1 стакан сахара

1 столовая ложка молока

1 грейпфрут (апельсин)

200 г муки

1,5 чайные ложки разрыхлителя

100 г сливочного масла

3 средних яблока

все, что нужно для нашего пирога

Грейпфрут очищаем от кожуры, делим на дольки, удаляем пленки и мелко нарезаем.

Яйца взбиваем с сахаром.

Растапливаем сливочное масло. И добавляем его в яичную смесь. Все хорошо взбиваем.

Добавляем измельченный грейпфрут, вливаем молоко и перемешиваем. Насыпаем муку с разрыхлителем и хорошо взбиваем.

Тесто выливаем в форму. Сверху кладем дольки яблок, слега вдавливая их в тесто.

Сверху можно посыпать коричневым сахаром.



Ставим в форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.