Имбирное печенье

слова и фото автора Лена Кель
100г масла или маргарина
1стакан сахара
2стакана муки
1ч.ложка разрыхлителя и соды гашеной
2ч. ложки сухого имбиря или 2см корня свежего измельченного
5гвоздик измельчить или 1ч. ложка измельченной
1 яйцо
1 столовая ложка меда
Взбить масло с сахаром и яйцом. Добавить муку и все остальное. Вымесить тесто руками, чтобы отлипало от рук и посуды. Раскатать 0.5см. Вырезать печенье и выпекать минут 10-15.


Можно готовое печенье украсить глазурью.
1 белок
150г сахара , лучше пудры
2ст. ложки лимонного сока. Все взбить.
К печенью очень хорош имбирный чай:
черный чай, имбирь, лимон и мед. Пропорции не указываю. Кладу на глаз.