Бисквитный пирог с яблоками и корицей. Мне кажется я нашла для себя тот единственный, секретный рецепт бисквита!! Уж я их перепробовала! Результаты не всегда огорчали, но сильно не радовали. Вот вчера произошло моё личное чудо. Нам понадобится: мука 1 стакан сахар 1 стакан яйца 4 шт ванильный сахар 1 пакетик сода 1 ч л гашенная уксусом Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до увеличения в двараза и осветления массы. (у меня маленький ручной миксер, так он чуть не сгорел, я так яростно взбивала) Добавляем ваниль. Постепенно всыпаем муку. Всыпали пол стакана - добавили гашенную соду, досыпали муку. Всё время аккуратно, не спеша! перемешиваем. Форму выложила пекарской бумагой, смазала сливочным маслом и притрусила манкой. Дно формы притрусила корицей, на неё выложила тонкие ломтики яблок, старалась не допускать просветов. Залила сверху тестом и поставила в разогретую! духовку на 25 мин. Духовка на 180 градусах. Достала, перевернула на блюдо,дала остыть и присыпала сахарной пудрой и какао. Может кто знает и умеет и посмеётся над моими шедеврами, но пишу для тех кто хочет научится. Если долго мучаться - то бисквит получится! Рецепт взят из Кофейни «Галереи Анны Красоты"