Пирог с колбасой и сыром - Выпечка не сладкая <!--if(Кондитерский отдел)-->- Кондитерский отдел<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
Торты [64]
Выпечка сладкая [104]
Выпечка не сладкая [66]
Запеканки сладкие [4]
Пицца [10]
Наш опрос
Что Вам интересно?
Всего ответов: 68
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Кондитерский отдел » Выпечка не сладкая [ Добавить рецепт ]

Пирог с колбасой и сыром


Пирог с колбасой и сыром.

Это как закрытая пицца. Готовится очень просто, есть лучше когда пирог остынет.
В горячем пироге расплавленный сыр делает его очень вязким, а когда остынет и прихватится получается очень вкусно.
Нам понадобится:
2 яйца
170 гр майонеза
150 мл кефира
1 пакетик 11гр разрыхлителя
1,5 стакана муки
щепотка соли
Начинка: варенная колбаса, жаренный лук и сыр.

Яйца перемешиваем с майонезом миксером на маленькой скорости.
Кефир должен быть перед добавлением комнатной температуры или чуть теплее.
Добавляем кефир и щепотку соли, перемешиваем.
Досыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто должно получится как жидкая сметана.
Выливаем 1/3 теста в форму, смазанную маслом и притрушенную мукой.
Сверху выкладываем начинку и заливаем остатками теста.
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
В середине процесса выпечки, когда прихватится корочка, достаём, смазываем сливочным маслом и присыпаем кунжутом.

Что в начинке?
Думаю можно добавить в следующий раз и овощи.
Колбасу порезала брусочками. Колбаса обыкновенная варёнка.

Лука чем больше, тем лучше. Я в пироги готовлю его по особенному, но это на любителя.
Мне нравится чтобы лук был сладковатый, поэтому я его при обжаривании посыпаю паприкой и 1 стол ложкой сахара и 1 ч л соли. Масла на сковороде чуть, чтобы он подсушился.

Сыр лучше брать твёрдый, тереть на крупной тёрке.Но у меня эконом вариант с плавленным сырком "Дружба"
Укладываем на жидкое тесто слоями: колбаса, лук, сыр.

Вот что получилось в итоге:






Источник:
Категория: Выпечка не сладкая | Добавил: annakrasota2000 (12.01.2012) | Автор: E W
Просмотров: 1426 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2016 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка