Мои жаренные пиржки

Получаются тоненькие, мягенькие пиржки. Тесто не перевешивает начинку. Делала сразу в трёх вариантах: яблоки, капуста и картошка.Все получились удачными - тесто универсальное.
Нам будет нужно:
11 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3-4 ст. л. растительного масла
0,5 литра кипяченой воды
мука

В тёплой кипячённой воде развести дрожжи, сахар, соль.
Добавить масло растительное.
Постепенно всыпаем муку до получения теста консистенции "как густая сметана"
Отставляем минут на 20-30. Готовим начинку.
Яблоки потереть на крупной тёрке и добавиь сахар и чуть корицы.
Картошку пюре смешать с обжаренным луком.
Тушённая капуста.

Вернулись к тесту и вымесили на рабочей поверхности мягко, эластичное тесто.
Я раскатывала тонко, не люблю есть одно тесто в пирожках, лучше пусть
будет больше начинки.
Получилось 22 пирожка.

Рецепт взят из Кофейни «Галереи Анны Красоты"