Торт "Трухлявый пень" - действительно в виде пня! - Торты <!--if(Кондитерский отдел)-->- Кондитерский отдел<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
Торты [64]
Выпечка сладкая [104]
Выпечка не сладкая [66]
Запеканки сладкие [4]
Пицца [10]
Наш опрос
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Кондитерский отдел » Торты [ Добавить рецепт ]

Торт "Трухлявый пень" - действительно в виде пня!


Торт "Трухлявый пень" - действительно в виде пня!

Всё не так сложно как кажется. А когда всё получится Вы будете собой гордиться.
Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара( я брала меньше)
1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
1 стакан кефира или простокваши
2 ч.л. соды
1,5 - 2 стакана муки
По желанию добавить сухофрукты, орехи.
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду , муку.
Кефир берём тёплый, лучше его слегка подогреть.
Все перемешать. Тесто должно быть как на оладьи. Выпекать минут 20-25.
Можно сделать 4 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю один корж, а потом разрезаю его пополам и посередине. Короче говоря кромсаю его на 4 полоски.
. Дать остыть.
Крем какой хотите но обычно это сметанный.
0,5 литра густой сметаны взбить с 0,5 стакана сахара.
Я делала заварной на манке, он густой и не стекает при подъёме теста вертикально.
1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока
Варим манку на молоке, даём остыть. Взбиваем масло с сахаром, всё смешиваем с сгущёнкой постепенно вводим остывшую манку

Промазываем коржи кремом и сворачиваем в рулет. Этот рулет ставим вертикально - это и будет наш пень. Сверху покрываем его густым шоколадным ганашем. Когда чуть остынет рисуем волнистые бороздки как кора на дереве. я ещё украсила грибочками и листиками из мастикина маршмеллоу, но и без этого тортик забавный.
Оставляем в холодильнике на 5-6 часов.
Всем будет очень интересно есть такой торт, не смотря на нехитрое тесто в коржах.

из блога Анны Красоты






Источник:
Категория: Торты | Добавил: annakrasota2000 (12.01.2012) | Автор: E W
Просмотров: 1515 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2016 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка