Ленивый "НАПОЛЕОН" - Торты <!--if(Кондитерский отдел)-->- Кондитерский отдел<!--endif--> - Кофейня - Галерея Анны Красоты

 

Меню сайта
Категории раздела
Торты [64]
Выпечка сладкая [104]
Выпечка не сладкая [66]
Запеканки сладкие [4]
Пицца [10]
Наш опрос
Что Вам интересно?
Всего ответов: 68
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Рецепты » Кондитерский отдел » Торты [ Добавить рецепт ]

Ленивый "НАПОЛЕОН"


Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный



Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

s640x480 (640x480, 91Kb)


Использовала круглую форму 25 см в диаметре
stick08 (45x45, 2Kb)
Тесто

Холодное сливочное масло (250г) порубить ножем с мукой (0.5кг)до однородной крошки (делала в комбайне в режиме "Пульс",но можно и вручную), добавить сметану(200мл), желток(1шт.), уксус (2ст.ложки,использовала яблочный 6%), быстро замесить тесто.

Поместить на ночь в холодильник.

Поделить на 10 частей, каждую тоненько раскатать, поместить в форму, наколоть вилкой,выпекать при 200 град.

stick08 (45x45, 2Kb)Крем

Взбить венчиком 3 яйца, муку (1ст.ложка с верхом), крахмал (1 ст.ложка с верхом), сахар(200г).

Довести до кипения молоко( 0.5л), влить в него при помешивании тонкой струйкой яичную массу, проварить на маленьком огне до загустания постоянно мешая. Охладить. Отдельно взбить размягченное масло(250г),по ложке ввести заварную массу.



Перемазать коржи кремом, обсыпать крошкой и дать пропитаться хотя бы 2 часа.







Источник: http://lubany-b.livejournal.com/104748.htmlhtml
Категория: Торты | Добавил: annakrasota2000 (07.02.2012) | Автор: E W
Просмотров: 491 | Комментарии: 1 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Copyright Галерея Анны Красоты © 2016 Конструктор сайтов - uCoz
Белый каталог сайтов Кнехт Кировоград: новости и сайтыКартинка