Меню сайта
Категории раздела
Кондитерский отдел [238]
Закуски [142]
Салаты [27]
Наш опрос
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
 
Главная » Рецепты [ Добавить рецепт ]

Всего материалов в каталоге: 407
Показано материалов: 361-380
Страницы: « 1 2 ... 17 18 19 20 21 »

Творожно-яблочный пирог
Надо:
Для теста:
2 желтка
50-70 гр. сахара
120 гр муки
100 гр масла (размягченного, комнатной температуры)
2 ч.л. разрыхлителя
60 гр сметаны (брала 15%)
Для начинки: 
350 гр творога (брала 9%)
30 гр сахара
2-3 ч.л. ванильного сахара
1 желток
2 яблока
Выпечка сладкая | Просмотров: 745 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 04.01.2012 | Комментарии (0)

Селедка в горчичном маринаде
Что надо:
2 селедки (филе).

для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа
Закуски рыбные | Просмотров: 840 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 04.01.2012 | Комментарии (0)

Булочка походная.
Для теста: 4 ч.л. сухих дрожжей,
300 мл. молока (воды),
100 гр. сливочного масла,
2,5 ч.л. сахара,
2 ч.л. соли,
1 яйцо, 500-550 гр. муки
Для начинки: 100 гр. сыра твёрдых сортов,
200 грамм колбасного сыра, зелень,
2 картофеля, майонез,
300 гр. колбасы
Выпечка не сладкая | Просмотров: 815 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 04.01.2012 | Комментарии (0)

Катаеф - арабские блины.
получилось 15 штук.
- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли,
Выпечка не сладкая | Просмотров: 1741 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 03.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ С ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ
5 яиц, 3/4 стакана сахара, 1 ч ложка лимонного сока, 50г какао, 50г сливочного масла, 1 стакан муки, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин
ДЖЕМ
400г вишнёвого джема или 500г вишни без косточек, 0,5 стакана сахара
КРЕМ
500г 33~35% сливок, 100г сахарной пудры, при желании - 2 ч ложки коньяка
ШОКОЛАДНЫЙ ГРИЛЬЯЖ
1 стакан орехов, 100г шоколада
Торты | Просмотров: 2286 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 02.01.2012 | Комментарии (0)

Ветчина из свиного языка
Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль
Желатин – 1.5 – 2 норма по инструкции к желатину, количество в зависимости от объема (для заливки обычно достаточно 200 мл бульона)
Форма для кексов
Закуски мясные | Просмотров: 2393 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 02.01.2012 | Комментарии (0)

Тефтели в молочном соусе
Нам понадобится:
фарш мясной (свинина и курица) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зуб.;
булка (белая) — 3 ломт.;
молоко — 1 стак.;
мука — 2 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
масло растительное — 3 ст. л.;
соль; специи (для фарша);
зелень (разная)
Закуски мясные | Просмотров: 670 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)

Котлеты «Птичье молоко»
500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее )

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

булка

1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)

соль,перец
Закуски мясные | Просмотров: 722 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)

Котлеты ленивые с капустой
мясо-800 гр. (у меня готовый говяжий фарш)
чеснок-3-4 зубчика
капуста-300 гр.
лук-1 шт.
соль, перец
зелень
сушеный базилик
1/2 ст. отварного риса
2 яйца
растительное масло
подливка:
томатная паста-3-4 ст. л.
кипяток
соль, перец
Закуски овощные | Просмотров: 780 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)

Котлетки
Нам понадобится:
300 гр свинного фарша
300 гр свинной печени
1 луковица
1 яйцо
черствый белый батон ¼ часть
манки 100гр
молоко 100гр
соль, перец чёрный молотый.
Закуски мясные | Просмотров: 671 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)

Консерва «Килечка в томате»
Нам понадобится:
500гр мойвы или кильки
1 морковь
1 луковица
2 лавровых листика
80 гр подсолнечного масла без запаха
4 стол ложки томатной пасты
200гр воды
Перец чёрный горошком, перец красный молотый
Молотая паприка
Закуски рыбные | Просмотров: 1329 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 28.12.2011 | Комментарии (0)

7 лучших соусов к любому блюду
Соус — составляющая не обязательная, но именно он превращает процесс приготовления еды в настоящее искусство. Подчеркнуть или оттенить тонкие нюансы блюда, украсить, сделать вкуснее и оригинальнее — в этом соусам нет равных. Не зря говорят, что соус — лучший способ скрыть любой кулинарный промах. Главное — правильно приготовить его и эффектно подать
Закуски мясные | Просмотров: 774 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 27.12.2011 | Комментарии (0)

Маринованный язык
Ингредиенты:
на один телячий язык весом около 500 гр.
3 больших зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рисового уксуса
свеже молотый черный перец
базилик
сахар, соль по вкусу.
Закуски мясные | Просмотров: 654 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 27.12.2011 | Комментарии (0)

Тесто для вареников, чебуреков и т.п.
З ст. муки (примерно)
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст. л. растительного масла
180 мл молока
70 мл воды
Выпечка не сладкая | Просмотров: 1009 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 27.12.2011 | Комментарии (0)

Салат:"ПИКАНТНЫЙ".
отварное куриное филе-200гр.(порезать),
1-2 моркови,(Потереть соломкой и немного обжарить).
Сыр-150 гр.(потереть)
Грецкие орехи-100гр.
майонез.
салаты мясные | Просмотров: 559 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 22.12.2011 | Комментарии (0)

Салат "Загадка"
Ингредиенты:
6 яиц
6 ч. л. крахмала
400 г мяса (желательно вырезка)
200 г майонеза
3 зубчика чеснока
соль
перец
салаты мясные | Просмотров: 961 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 22.12.2011 | Комментарии (0)

Пирог с яблоками и вишней
Состав:
яблоки кислые или кисло-сладкие 0,5 кг.;
вишня без косточек 0,5 кг.;
мука 1 стакан;
манка 1 стакан;
сахар 2/3 стакана;
разрыхлитель 1 пакетик 10 гр.;
масло сливочное 40 - 50 гр.;
ванильный сахар;
соль, на кончике чайной ложки.
Выпечка сладкая | Просмотров: 879 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 21.12.2011 | Комментарии (0)

Отбивные в чесночно-горчичном соусе
Расчет даю исходя из 1,5 кг мяса.
Мясо для этого блюда может быть свининой или телятиной. Телятина даже вкуснее, но и свинина тоже ничего.
Мясо (бескостная свинина или телятина): 1,5 кг.
Морковь: 1 средняя морковь.
Лук: 1 средняя луковица.
Вино белое столовое: стакан (250 мл.).
Вода (из-под крана, можно фильтрованную или еще какую, бутилированную например): полстакана (125 мл.)
Чеснок: 1 головка.
Сало свиное топленое: 2 столовых ложки (я его ложками обычно беру).
Закуски мясные | Просмотров: 658 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 21.12.2011 | Комментарии (0)

Куриные бедрышки с грибами в пиве
НАДО:
8 куриных бедрышек или ножек
4 ст. л. горчицы (не очень острой)
1/2 ч. л. сладкого соуса чили
2 ст. л. куриного жира
250 г шампиньонов
2 луковички шалот
4 моркови
500 мл темного пива
100 г густой сметаны (сливок) ( по желанию)
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
Соль, черный перец
Закуски мясные | Просмотров: 655 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 21.12.2011 | Комментарии (0)

Салат *Зимний*
Ингредиенты:
1 свежий огурец мелко порезанный
1 средняя тертая сырая морковь ;
1 соленый огурец мелко порезанный;
Маслины;
Копченная говядина,порезанная соломкой;
сельдерей-палочки,порезаные мелко;
100гр.-брокколли свежие;
2-3 отварных яйца,порезанные соломкой;
1красный и 1 желтый болгарский перец,порезанный соломкой.
Листья салата для украшения.
салаты мясные | Просмотров: 610 | Добавил: annakrasota2000 | Дата: 21.12.2011 | Комментарии (0)

Конструктор сайтов - uCoz